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TINA99 緹娜姑姑
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日式千層牛肉火鍋

日式千層牛肉火鍋

描述

寒冷的冬天裡吃千層牛肉火鍋恰恰好~~ 外表視覺也美美的!!

千層火鍋雖然是日式改良的料理 但韓國冬天也有很多人會吃
尤其是年末聚會時更常做來招待三五好友~

美美的外表不只視覺享受 味道也是不分喜好 人人都會喜歡

#千層火鍋 #聚會食物 #冬天料理 #火鍋

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/gWgKoBIByVA

17 說讚

食材

醬料
看全部食材 

步驟

  • 3L的水放一包高湯包 再放入乾蝦米、海帶、鯷魚 還有蔥及洋蔥 熬煮30分鐘即可

    3L的水放一包高湯包 再放入乾蝦米、海帶、鯷魚 還有蔥及洋蔥 熬煮30分鐘即可

  • 白菜稍微切掉尾部 外面較大的菜葉用來做辛奇 中間部分的菜葉最適合煮火鍋食用 這部分的菜葉味道較甜 口感較軟適合用來煮火鍋 最裡面的小菜葉也留下來做辛奇 把中段的菜葉洗乾淨備用

    白菜稍微切掉尾部 外面較大的菜葉用來做辛奇 中間部分的菜葉最適合煮火鍋食用 這部分的菜葉味道較甜 口感較軟適合用來煮火鍋 最裡面的小菜葉也留下來做辛奇 把中段的菜葉洗乾淨備用

  • 這是韓國的芝麻葉 我在大潤發買到的 在冬天的時候有賣 不喜歡芝麻葉香味的人也可以不放 芝麻葉洗乾淨後 剪去葉梗備用

    這是韓國的芝麻葉 我在大潤發買到的 在冬天的時候有賣 不喜歡芝麻葉香味的人也可以不放 芝麻葉洗乾淨後 剪去葉梗備用

  • 依照白菜葉、火鍋用牛肉片、芝麻葉的順序一層層疊好 反覆把菜葉和肉片疊高高

    依照白菜葉、火鍋用牛肉片、芝麻葉的順序一層層疊好 反覆把菜葉和肉片疊高高

  • 從中間先對半切一刀 兩邊再各切一刀變成4等份

    從中間先對半切一刀 兩邊再各切一刀變成4等份

  • 層層排好把整個鍋子裝滿即可 中間可以放其他蔬菜一起煮 排好後把高湯加進去 就可以煮來吃囉~

    層層排好把整個鍋子裝滿即可 中間可以放其他蔬菜一起煮 排好後把高湯加進去 就可以煮來吃囉~

  • 製作醬料 醬油6匙、醋3匙 、水3匙以及糖1匙混合均勻 放一些蔥花放進去 喜歡吃辣的話放一些辣椒進去

    製作醬料 醬油6匙、醋3匙 、水3匙以及糖1匙混合均勻 放一些蔥花放進去 喜歡吃辣的話放一些辣椒進去

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/gWgKoBIByVA

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TINA99 緹娜姑姑 107 食譜 1,950 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑， 99的韓文發音與姑姑相近，頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜，還有一些我獨家的配方，雖然最近很容易取得韓國食材與調味料，但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料，隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我， 緹娜姑姑會多多參考。

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