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Danny Carmen
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豆豉醬蒸鷹鯧魚

描述

今次與大家分享這個 豆豉醬蒸鷹鯧魚,
自製豆豉醬配合鷹鯧魚滑滑的魚肉, 配搭天衣無縫, 而且更是一道最佳配飯食譜!
大家可以試試呢,希望大家喜歡!

2 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鷹鯧魚買回來後,魚鱗仍未刮清,需刮乾淨

    鷹鯧魚買回來後,魚鱗仍未刮清,需刮乾淨

  • 洗好魚鱗後,剪開魚肚清走內臟

  • 要將魚肚內的黑膜清理乾淨

  • 鷹鯧魚洗好後用廚房紙吸走水分

  • 製作豆豉醬

  • 落鑊蒸約8分鐘

  • 蒸好瀝走魚汁

  • 放芫茜,淋熱油完成

小撇步

詳細步驟請參閱烹飪影片!

3,572 瀏覽
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Danny Carmen 29 食譜 48 粉絲

歡迎大家來到我的 聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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