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鄭恬

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酪梨咖哩蕎麥麵

酪梨咖哩蕎麥麵

描述

將酪梨和S&B特製咖哩粉.牛奶.檸檬汁,一起均質成涼麵醬,除了有酪梨的果香味和檸檬的微酸,更有著S&B特製咖哩粉的香料氣息.因為S&B特製咖哩粉是以十幾種辛香料以黃金比例混合.粉碎.焙煎製成,層層堆疊而成,所以有著豐富的香料氣息.
酪梨咖哩涼麵醬和蕎麥麵混拌一起食用,果香伴著咖哩香,清爽好食~

已參加：冬日の暖心咖哩療癒食譜大募集

12 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蕎麥麵

160
洋蔥

20克
小黃瓜

30克
胡蘿蔔

60克

酪梨咖哩醬:

S&B 特製咖哩粉

5 克
牛奶

150 克
酪梨

120克
海鹽

2 克
細砂糖

30 克
檸檬汁

10 克

步驟

備好需要的材料.
酪梨去皮去核切片,小黃瓜和胡蘿蔔刨成細絲,洋蔥切細絲後浸泡冷冰開水,檸檬半顆榨汁.
將蕎麥麵放入滾水中煮至熟後,撈起以冷水沖洗降溫.在瀝乾水份盛入盤中備用.
將S&B 特製咖哩粉.切片酪梨鮮奶檸檬汁糖海鹽一起放入容器內用均質機攪拌均勻成泥即是酪梨咖哩涼麵醬.
將黃瓜絲.胡蘿蔔絲.洋蔥絲鋪在蕎麥麵上,淋上酪梨咖哩醬,再灑上少少的S&B 特製咖哩粉點綴,即完成酪梨咖哩涼麵囉~

小撇步

S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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2022/11/30 發表

鄭恬 199 食譜 450 粉絲

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