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Charlotte
491 食譜 1,267 粉絲

茄子

茄子

描述

茄子切段煮軟,慢慢切開,想像浦燒鰻魚的味道,要更像鰻魚應該再沾粉炸一下,只惜大嬸懶。
無肉日這樣吃真的一點都沒有飽足感。

25 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子水煮軟。

    茄子水煮軟。

  • 小心剖開,不要切斷,劃幾刀。

    小心剖開,不要切斷,劃幾刀。

  • 醬汁燒一下,呈現稠度。

    醬汁燒一下,呈現稠度。

  • 放下茄子,

    放下茄子

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

可利用湯汁也煮些肉片,才能能有飽足感。

6,100 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    素食蔬菜能做到這樣真是叫人敬佩

    但我仍不能改教吃素,仍得吃肉。

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