芹菜炒豆干 / 家常菜

Amy's Kitchen
1,047 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

有沒有一種菜看到品質不錯必買
芹菜對我來說是這樣的
喜歡芹菜的小清新
蒜炒豆干家常好吃

時間

15 分鐘

食材

  • 芹菜切掉根部摘除葉子,洗淨瀝乾剪食指長段。

    芹菜切掉根部摘除葉子,洗淨瀝乾剪食指長段。

  • 豆干洗過切0.2公分厚片,蒜瓣洗過拍碎切末。

    豆干洗過切0.2公分厚片,蒜瓣洗過拍碎切末。

  • 鍋中小火,放油先爆香蒜末。

    鍋中小火,放油先爆香蒜末。

  • 聞到蒜香,把豆干片均勻擺在鍋中煸至微金黃,翻炒一下。

    聞到蒜香,把豆干片均勻擺在鍋中煸至微金黃,翻炒一下。

  • 加米酒或水讓豆干濕潤些,再加素蠔油翻炒均勻燒煮讓豆干入味有醬香。

    加米酒或水讓豆干濕潤些,再加素蠔油翻炒均勻燒煮讓豆干入味有醬香。

  • 把芹菜梗加進豆干鍋一起拌炒,蓋鍋蒸炒1分鐘熟的比較快,打開鍋蓋翻拌一下,加辣椒片,完成。

    把芹菜梗加進豆干鍋一起拌炒,蓋鍋蒸炒1分鐘熟的比較快,打開鍋蓋翻拌一下,加辣椒片,完成。

  • 清爽好吃

    清爽好吃

7,123 瀏覽
分享至:
avatar
Amy's Kitchen 1,047 食譜 1.1 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燕麥餅乾 健康餐 蛤蜊 蔥蛋 便當 法國麵包 青醬義大利麵 昆布高湯 粉粿做法 午餐 客家湯圓 蘿蔔糕做法 芒果青做法 小吃 歐姆蛋作法 涼拌苦瓜 洋蔥炒牛肉 晚餐 桂圓紅棗茶 滷牛腱 蒜泥白肉 酸白菜做法 甜品 炒米粉 蒙古烤肉 鹼粽做法 水煮雞胸肉 地瓜球做法 小黃瓜 明太子義大利麵 泡芙做法 地瓜圓做法 酪梨沙拉食譜 紅龜粿 紅燒牛腩 鳳梨蝦球 越南菜 稀飯 菠蘿麵包 越南料理 麻婆豆腐做法 粉蒸排骨 消夜 蛋花湯 壽司 牛角麵包 地瓜球 泡菜鍋 韓國料理 海鮮煎餅