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芹菜炒豆干 / 家常菜

芹菜炒豆干 / 家常菜

描述

有沒有一種菜看到品質不錯必買
芹菜對我來說是這樣的
喜歡芹菜的小清新
蒜炒豆干家常好吃

115 說讚 3 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜切掉根部摘除葉子,洗淨瀝乾剪食指長段。

    芹菜切掉根部摘除葉子,洗淨瀝乾剪食指長段。

  • 豆干洗過切0.2公分厚片,蒜瓣洗過拍碎切末。

    豆干洗過切0.2公分厚片,瓣洗過拍碎切末。

  • 鍋中小火,放油先爆香蒜末。

    鍋中小火,放油先爆香末。

  • 聞到蒜香,把豆干片均勻擺在鍋中煸至微金黃,翻炒一下。

    聞到香,把豆干片均勻擺在鍋中煸至微金黃,翻炒一下。

  • 加米酒或水讓豆干濕潤些,再加素蠔油翻炒均勻燒煮讓豆干入味有醬香。

    加米酒或水讓豆干濕潤些,再加素蠔油翻炒均勻燒煮讓豆干入味有醬香。

  • 把芹菜梗加進豆干鍋一起拌炒,蓋鍋蒸炒1分鐘熟的比較快,打開鍋蓋翻拌一下,加辣椒片,完成。

    芹菜梗加進豆干鍋一起拌炒,蓋鍋蒸炒1分鐘熟的比較快,打開鍋蓋翻拌一下,加辣椒片,完成。

  • 清爽好吃

    清爽好吃

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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