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宮保皮蛋豆腐

宮保皮蛋豆腐

描述

喜歡皮蛋的一定不要錯過這個做法,不管是下飯還是下酒都超級適合,各位快來嘗試看看😆

57 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入皮蛋,煮5分鐘盛起放涼切塊

  • 加入油豆腐煮1分鐘盛起備用

  • 將皮蛋裹上太白粉備用

  • 冷鍋加入2大湯匙的油,開中火等油熱後加入皮蛋每面各煎1.5分鐘

  • 加入乾辣椒頭拌炒30秒

  • 加入油豆腐及花椒粉拌炒30秒

  • 加入剩下的調味料煮到醬汁微乾

  • 加入花及花生攪拌一下即可收工

小撇步

PS:皮蛋一定要先煮過這樣在切塊的時候蛋黃才會凝固

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ijustcookit 718 食譜 7,674 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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