涼拌豆皮山茼蒿

anan91
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描述

山茼蒿的季節來了!家裡剩下的山茼蒿加上豆皮,變出新花樣又能增添份量!

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 山茼蒿清洗後,煮熱水燙2-3分鐘後撈起,擠乾水分

  • 同ㄧ鍋水再接著燙豆皮,燙到豆皮變白變軟,大概2-3分鐘即可撈起,一樣瀝乾

  • 把燙好的茼蒿跟豆皮剪成適合入口大小,並加入調味料拌勻,好吃的涼拌菜即完成!

小撇步

記得要先燙茼蒿再燙豆皮,這樣豆皮的油耗味才不會附著在茼蒿上喔!

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