奶油培根雞肉麵
描述
用少少的奶油將蒜末、培根、雞肉炒香，加入雪白菇，以奶黃醬汁取代鮮奶油，再隨意拌上一點Mozzarella Cheese.和提味辛香料...
少了甜膩多了濃郁的乳白醬汁飽滿的吸附在麵條上...美味的義大利麵在家也能輕鬆完成~~而且更低脂健康:))
食材
步驟
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備料。將雞里肌切成細片，培根切片，雪白菇稍微切成段狀備用。
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起一鍋滾水，加入一大匙鹽和幾滴橄欖油，水沸騰後將麵條放入，大滾約4分鐘後關火並蓋上鍋蓋悶約8分鐘。
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悶好後的麵直接用冷水沖過後瀝乾備用。
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取一容器將蛋黃打散後加入鮮奶充份調勻成為奶黃醬汁。
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將麵條倒入步驟5中，加上幾片Mozzarella chesse切片，和奶黃醬汁，拌炒到濃稠。
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起鍋前灑上海鹽、黑胡椒，少量奶油塊拌炒兩下就可以盛盤嚕。
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隨意將Mozzralle Cheese刨絲灑上，美味上桌^_^
小撇步
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