春日養肝韭菜捲 春天在中醫觀點上為"養"的季節! 這時節的韭菜香又嫩, 非常適合養肝 ~ 利用節氣時蔬補身,是老祖宗們的智慧! 將韭菜切得細碎,易咀嚼不卡牙縫, 食補養身...

春日養肝韭菜捲


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春天在中醫觀點上為"養"的季節!
這時節的韭菜香又嫩,
非常適合養肝 ~
利用節氣時蔬補身,是老祖宗們的智慧!
將韭菜切得細碎,易咀嚼不卡牙縫,
食補養身簡單就能達到。

食材
300g
150g
5~6片
1~2盒
2顆
少許
少許
少許
  • 1
    韭菜挑洗乾淨後切成細末備用。
  • 2
    雞蛋打散後煎成兩片蛋皮,取出一開四,備用。
  • 3
    一小匙油爆香肉末後加入韭菜末快速拌炒,並以鹽調味,最後加一點點醬油和鍋邊淋上米酒提香後盛出。
  • 4
    準備好所有內餡,就可以開始包成捲囉!
  • 5
    一步一步來~ 潤餅皮+海苔片+蛋片+肉末韭菜,依序放上去。
  • 6
    包捲起來,就完成了!
小撇步

炒肉末韭菜,配飯、拌麵都適合。
既然要養身...就不要加太油的三層肉,瘦肉為宜。
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2013/04/09 發表 8,613 瀏覽
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討論共 5 則

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更正:「饗」非嚮!

7 years ago
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夏天希望我的金針能夠開花以嚮貴賓呢!

7 years ago

大家都在查

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