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香烤雞串

香烤雞串

描述

下班後來盤烤串,配杯沁涼的啤酒,疲憊感一掃而去。

4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿切成適口大小,以醬油、米酒、味霖、薑泥、蒜末、花椒辣油醃製2小時。

    去骨雞腿切成適口大小,以醬油、米酒、味霖、泥、末、花椒辣油醃製2小時。

  • 將大小/厚薄度相近的雞塊串成一串,雞皮朝上,蒸烤爐燒烤模式10分鐘。
將雞串翻面再5分鐘。

    將大小/厚薄度相近的雞塊串成一串,雞皮朝上,蒸烤爐燒烤模式10分鐘。 將雞串翻面再5分鐘。

  • 最後再將雞串翻面,雞皮朝上,燒烤模式5-10分鐘,視上色程度將雞皮烤乾,收汁的概念,讓雞皮有酥脆感。

    最後再將雞串翻面,雞皮朝上,燒烤模式5-10分鐘,視上色程度將雞皮烤乾,收汁的概念,讓雞皮有酥脆感。

  • 微辣的香烤雞串就完成囉!

    微辣的香烤雞串就完成囉!

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