海鮮干貝醬牛肉炒麵

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海鮮干貝醬用來炒麵,香噴噴好吃喔!

食材

杏鮑菇 適量
紅蘿蔔 適量
牛肉 適量
海鮮干貝醬 適量
麵條 適量
醃料
味醂 適量
陳年醋 適量
鮮美露 適量
太白粉 適量
  • 1 牛肉去筋膜切絲,放入醃料醃30分。紅蘿蔔及杏鮑菇切絲。
  • 2 麵條入滾水煮至5分熟,撈起瀝乾再沖冷水,瀝乾備用。
  • 3 鍋內放油,油略熱後,放入紅蘿蔔及杏鮑菇炒至杏鮑菇7分熟,放入牛肉炒至牛肉5分熟。接下來放入一半的干貝醬與配料拌炒均勻,再放入麵條拌炒均勻後,再放入剩下的干貝醬拌炒均勻,即可呈盤。
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小撇步

海鮮干貝醬已經有鹹度,為了健康著想,應該可以不需再放鹽巴了。

2013/04/06 發表 4,433 瀏覽

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