海鮮干貝醬牛肉炒麵 《瑪熙雅》 70 食譜 88 粉絲 追蹤 130 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 海鮮干貝醬用來炒麵，香噴噴好吃喔！ 食材 杏鮑菇 適量 紅蘿蔔 適量 牛肉 適量 海鮮干貝醬 適量 麵條 適量 醃料 味醂 適量 陳年醋 適量 鮮美露 適量 太白粉 適量 步驟 牛肉去筋膜切絲，放入醃料醃30分。紅蘿蔔及杏鮑菇切絲。 麵條入滾水煮至5分熟，撈起瀝乾再沖冷水，瀝乾備用。 鍋內放油，油略熱後，放入紅蘿蔔及杏鮑菇炒至杏鮑菇7分熟，放入牛肉炒至牛肉5分熟。接下來放入一半的干貝醬與配料拌炒均勻，再放入麵條拌炒均勻後，再放入剩下的干貝醬拌炒均勻，即可呈盤。 小撇步 海鮮干貝醬已經有鹹度，為了健康著想，應該可以不需再放鹽巴了。 6,093 瀏覽 2013/04/06 發表
![牛肉去筋膜切絲，放入[醃料]醃30分。紅蘿蔔及杏鮑菇切絲。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F159216%2F086074ec719b004b.jpg&width=800)
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