《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 海鮮干貝醬牛肉炒麵 描述 海鮮干貝醬用來炒麵,香噴噴好吃喔! #家常菜 #麵食 #家常麵 131 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 適量 紅蘿蔔 適量 牛肉 適量 海鮮干貝醬 適量 麵條 適量 醃料 味醂 適量 陳年醋 適量 鮮美露 適量 太白粉 適量 步驟 牛肉去筋膜切絲,放入醃料醃30分。紅蘿蔔及杏鮑菇切絲。 麵條入滾水煮至5分熟,撈起瀝乾再沖冷水,瀝乾備用。 鍋內放油,油略熱後,放入紅蘿蔔及杏鮑菇炒至杏鮑菇7分熟,放入牛肉炒至牛肉5分熟。接下來放入一半的干貝醬與配料拌炒均勻,再放入麵條拌炒均勻後,再放入剩下的干貝醬拌炒均勻,即可呈盤。 小撇步 海鮮干貝醬已經有鹹度,為了健康著想,應該可以不需再放鹽巴了。 7,671 瀏覽 2013/04/06 發表