堅果葡萄乳酪抹醬

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美市超商的奶油乳酪是每每必逛必買的商品之一!覺得香味濃郁且價格優惠~但是唯一的缺點就是量很大XD
除了做乳酪蛋糕麵包外還可以拿來當抹醬~不過單單吃太過於單調了~加了點堅果及葡萄乾...再來點糖漿...你的抹醬會比外面更香更醇更有風味喔!!
只要幾個簡單的拌合你的麵包吃起來會更幸福^^~

食材

奶油乳酪 150g
白砂糖(糖粉更好) 20g
蜂蜜(可自行更改成楓糖漿或是黑糖漿) 30g
綜合堅果 50g
葡萄乾 一小把
  • 1 奶油乳酪室溫軟化~切成小塊備用!
  • 2 堅果敲碎放預熱150度的烤箱烘烤約7~10分鐘取出放涼備用
  • 3 奶油乳酪用打蛋器攪拌成乳霜狀加入糖繼續攪拌混合均勻~
  • 4 再將蜂蜜(可自行依喜好更改成楓糖漿或是黑糖漿)分次加入混合均勻
  • 5 最後加入堅果及葡萄乾~即成為抹醬!(奶油乳酪所製成的商品要盡快使用完畢~即使買回來的奶油乳酪開封後也是要盡快使用~否則會發霉)
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小撇步

因為家裡只有蜂蜜~否則加上黑糖蜜應該也別有風味!!不然就是自己熬煮黑糖漿放涼使用也可以!

2013/04/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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