味噌關東煮🍢

Jean
42 食譜 94 粉絲

描述

筷子一夾就斷的牛雜&牛肋條,軟Q彈牙的牛筋,湯汁吸飽吸🈵️的凍豆腐,煮到變咖啡色的結頭菜,每樣都好好味😋,適合涼涼的天氣食用🍢

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

高湯
調味料

步驟

  • 洗乾淨

    洗乾淨

  • 燙熟取出

    燙熟取出

  • 牛筋先入鍋(高湯材料),大火煮滾轉小火燉100分鐘

    牛筋先入鍋(高湯材料),大火煮滾轉小火燉100分鐘

  • 100分鐘後再放入結頭菜、牛雜、牛肋條,再60分鐘。然後關火不開蓋悶60分鐘

    100分鐘後再放入結頭菜、牛雜、牛肋條,再60分鐘。然後關火不開蓋悶60分鐘

  • 調味料全部拌勻不要有結塊

    調味料全部拌勻不要有結塊

  • 取2500ml的高湯,放入4條牛筋跟全部的牛肋條、牛雜,5塊結頭菜(約半顆左右的量),拌勻的調味料,再煮40分鐘(落單的1條牛筋打算做另外一道菜😅)

    取2500ml的高湯,放入4條牛筋跟全部的牛肋條、牛雜,5塊結頭菜(約半顆左右的量),拌勻的調味料,再煮40分鐘(落單的1條牛筋打算做另外一道菜😅)

  • 中途剩20分鐘左右放入凍豆腐,到計時器響起就完成了✅

    中途剩20分鐘左右放入凍豆腐,到計時器響起就完成了✅

  • 瞧瞧這好吃的顏色😋😋撒點七味粉(沒有寫在食譜中,可依個人口味取捨)~是更適合大人的味道❤️❤️好想來點烏龍麵啊🤩

    瞧瞧這好吃的顏色😋😋撒點七味粉(沒有寫在食譜中,可依個人口味取捨)~是更適合大人的味道❤️❤️好想來點烏龍麵啊🤩

1,158 瀏覽
分享至:
avatar
Jean 42 食譜 94 粉絲

@ccmom0526👈🏻追蹤一下吧

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

羊肉 素食便當 味醂 咖哩 壽喜燒 日本料理 蛋塔 黑糖薑茶 泰式酸辣醬 鹼粽 油菜 滷肉 燒餅 午餐 牛排 甜點 蛋炒飯 韓式烤肉 大阪燒 奶油白菜 川菜 巧克力蛋糕 便當 健康餐 中式早餐 壽司 麻婆豆腐 麻油雞 酸菜魚 韓式 榨菜 陽春麵 越南料理 蜂蜜蛋糕 柴魚高湯 鰻魚飯 饅頭 年菜 豬油拌飯 歐姆蛋 蘿蔔糕 紅豆紫米 粉蒸排骨 蒸蛋 韓式料理 檸檬塔 番茄義大利麵 餅乾 泡菜鍋 香蕉煎餅