百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jean
59 食譜 167 粉絲

味噌關東煮🍢

味噌關東煮🍢

描述

筷子一夾就斷的牛雜&牛肋條,軟Q彈牙的牛筋,湯汁吸飽吸🈵️的凍豆腐,煮到變咖啡色的結頭菜,每樣都好好味😋,適合涼涼的天氣食用🍢

9 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

高湯
調味料

步驟

  • 洗乾淨

    洗乾淨

  • 燙熟取出

    燙熟取出

  • 牛筋先入鍋(高湯材料),大火煮滾轉小火燉100分鐘

    牛筋先入鍋(高湯材料),大火煮滾轉小火燉100分鐘

  • 100分鐘後再放入結頭菜、牛雜、牛肋條,再60分鐘。然後關火不開蓋悶60分鐘

    100分鐘後再放入結頭菜、牛雜、牛肋條,再60分鐘。然後關火不開蓋悶60分鐘

  • 調味料全部拌勻不要有結塊

    調味料全部拌勻不要有結塊

  • 取2500ml的高湯,放入4條牛筋跟全部的牛肋條、牛雜,5塊結頭菜(約半顆左右的量),拌勻的調味料,再煮40分鐘(落單的1條牛筋打算做另外一道菜😅)

    取2500ml的高湯,放入4條牛筋跟全部的牛肋條、牛雜,5塊結頭菜(約半顆左右的量),拌勻的調味料,再煮40分鐘(落單的1條牛筋打算做另外一道菜😅)

  • 中途剩20分鐘左右放入凍豆腐,到計時器響起就完成了✅

    中途剩20分鐘左右放入凍豆腐,到計時器響起就完成了✅

  • 瞧瞧這好吃的顏色😋😋撒點七味粉(沒有寫在食譜中,可依個人口味取捨)~是更適合大人的味道❤️❤️好想來點烏龍麵啊🤩

    瞧瞧這好吃的顏色😋😋撒點七味粉(沒有寫在食譜中,可依個人口味取捨)~是更適合大人的味道❤️❤️好想來點烏龍麵啊🤩

6,003 瀏覽
avatar
Jean 59 食譜 167 粉絲

@ccmom0526👈🏻追蹤一下吧

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜飯 雞肉 酸辣湯 滷肉 四季豆 蒸蛋 金針菇 番茄 麻婆豆腐 高麗菜 排骨 餅乾 菠菜 雞胸肉 地瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 炒飯 義大利麵 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 玉米濃湯 櫛瓜 瓜仔肉 雞湯 竹筍 豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 打拋豬 粽子 鮭魚 台式泡菜 早餐 南瓜 家常菜 茄子 番茄炒蛋 炒麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 湯麵 小黃瓜 三杯雞 糖醋排骨