31 道使用「結頭菜」的食譜
結頭菜炒肉絲
結頭菜炒肉絲 呂小悠

食材:結頭菜、豬肉、油、青蔥、鹽、黑胡椒

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簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

話說買了一個大個頭的大頭菜(結頭菜)後,分成兩半做成兩種口味,先做了涼拌醬香大頭菜,現在就來做涼拌腐乳大頭菜囉!!

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、豆腐乳、豆腐乳汁、砂糖、鹽、香油

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簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、醬油膏、醬油、鹽、香油

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大頭菜粿、結頭菜粿
大頭菜粿、結頭菜粿 陳樺萱

結頭菜又稱大頭菜,最近盛產,家裡有太多顆了,一般都是煮湯或是醃漬涼拌,但這樣吃好幾年都膩了,剛好看到有人分享把它做成蘿蔔糕的樣子,我...

食材:在來米粉、已削皮結頭菜/大頭菜、水(煮大頭菜的)、水(調粉的)、白胡椒粉、鹽

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超簡單懶人料理:涼拌結頭菜
超簡單懶人料理:涼拌結頭菜 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

現在正是結頭菜的季節,新鮮好吃的結頭菜不僅清脆爽口又超級下飯,快一起做看看吧!

食材:結頭菜、香菜、鹽巴、烏醋、醬油、香油、冰糖、辣椒、蒜頭

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涼拌結頭菜絲
涼拌結頭菜絲 viola料理師

食材:結頭菜、小番茄、檸檬汁、辣椒、糖、香菜、魚露、蒜頭

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簡單不敗無油煙料理-涼拌大頭菜(結頭菜)
簡單不敗無油煙料理-涼拌大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

又到了大頭菜(結頭菜)的季節;自從牛奶奶、爺爺相繼離世後,牛媽有好幾年沒煮這道菜了。過去每到這季節;牛奶奶、爺爺總會送來大顆大顆自產...

食材:大頭菜(結頭菜)、蒜頭、辣椒、香菜、鹽、香油

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涼拌清翠大頭菜
涼拌清翠大頭菜 閒閒

酸酸甜甜的開胃小菜,簡單又省時,稀飯白飯都好配

食材:結頭菜、蒜末、辣椒末、醋、糖、鹽

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排骨虱目魚丸湯//大頭菜
排骨虱目魚丸湯//大頭菜 女子愛湯

挑選台灣產的老薑燉煮 排骨用電鍋燉個兩次 下幾樣盛產蔬菜 就是一道止餓醒胃清湯 #囡仔下課止夭#上班族暖胃

食材:排骨、大頭菜(結頭菜)、老薑、虱目魚丸、米酒

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鮮食🐾麻油雞心飯 芥蘭炒肉 蔬菜蛋花湯
鮮食🐾麻油雞心飯 芥蘭炒肉 蔬菜蛋花湯 Rumi Yu

20181208 狗狗鮮食

食材:雞心、雞胸肉、豬肉絲、高麗菜、結頭菜、芥蘭菜、雞蛋、紅蘿蔔、敏豆、玉米、白花椰菜、糙米、香菇、小白菜、白米、椰子油、紅藜、黑木耳、白芝麻油

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涼拌結頭菜
涼拌結頭菜 施沛岑

食材:結頭菜(取靠近葉子比較嫩)、鹽巴、蒜頭、糖、香菜、豆瓣醬、香油(麻油)

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鮮食🐾茄汁肉醬麵 蒙古烤肉 結頭菜蜆湯
鮮食🐾茄汁肉醬麵 蒙古烤肉 結頭菜蜆湯 Rumi Yu

20180404 狗狗鮮食

食材:肉泥、番茄、火鍋豬肉片、玉米、地瓜葉、蜆、西洋芹、敏豆、鱸魚、高麗菜、胡蘿蔔、結頭菜、無鹽番茄汁、乾香菇、義大利麵、蝦米、薑、柴魚粉、肉桂粉、蜂蜜、椰子油

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鮮食🐾炒雜菜 燉菜 白菜蒸魚
鮮食🐾炒雜菜 燉菜 白菜蒸魚 Rumi Yu

20180301 狗狗鮮食

食材:牛羊肉泥、菠菜、去骨雞胸肉、胡蘿蔔、結頭菜、鯛魚片、紅椒、馬鈴薯、白菜、黃椒、番茄、豆芽菜、茄子、黑木耳、蒟蒻絲、薑、乾香菇、無鹽番茄汁、柴魚粉、羅勒、椰子油、巴西里、白芝麻油

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涼拌結頭菜
涼拌結頭菜 Lydia's table

食材:結頭菜、紅蘿蔔、蒜頭、蒜苗、鹽、糖、米醋、香油、紅辣椒

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椒麻涼拌大頭菜
椒麻涼拌大頭菜 Madeleine Chiu

食材:大頭菜(結頭菜)、鹽、醬油、花椒油、香油、蒜末、辣椒末、糖

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結頭菜糕(偽港式蘿蔔糕)
結頭菜糕(偽港式蘿蔔糕) 勛瑜媽

身為一個曾經臉部重度過敏的我, 在中醫來講是屬於上熱下寒的體質, 所以我習慣注意食物的屬性. 這次用了食物屬性為平性的結頭菜(大頭菜...

食材:結頭菜(大頭菜)、紅蘿蔔絲、在來米粉、自製肉燥、植物油、蝦米、水、鹽

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結頭菜粿(大頭菜)
結頭菜粿(大頭菜) 扎赫拉的廚房好時光

結頭菜盛產,一般料理方式就是煮湯或涼拌,看著家裡的超大結頭菜,突然有個想法,何不將它做成粿,就像蘿蔔粿一樣,沒想到結頭菜粿做的非常成...

食材:結頭菜、在來米粉、地瓜粉、乾香菇(大)、蝦米、雞胸肉絲(或是豬肉絲)、油蔥酥、水、醬油、年糕紙

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醋溜結頭菜
醋溜結頭菜 viola料理師

結頭菜通常一顆煮湯好像太多,但切開不用完又難保存,所以可以把一半拿來做涼拌,這樣就多了一道前菜料理喔!

食材:結頭菜、鹽、糖、醋、蒜頭、朝天椒、香菜、辣油或香油

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