涼拌豆皮

Charlotte
326 食譜 590 粉絲

描述

買豆皮時,幻想要炸酥酥,淋上蔥蒜紅燒醬。

回家放入冷凍後,幻想沒了,行動力也沒了。

解凍後放些椒麻醬,一些水,電鍋蒸了,隔天早上,切絲、素蠔油、香油,灑上一些切碎的香菜。

沒夢幻但好吃,一口接一口的吃,停下來時,原來

盤子已空。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加一小匙椒麻油,外鍋一杯水。

    加一小匙椒麻油,外鍋一杯水。

  • 切絲拌上調味料二小時再拌芹菜珠(或香菜)。

    切絲拌上調味料二小時再拌芹菜珠(或香菜)。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

任何調味皆可。

4,776 瀏覽
分享至:
avatar
Charlotte 326 食譜 590 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 張嘉玲
    張嘉玲

    請問步驟1是要蒸熟嗎?沒有椒麻油有別的可以代替嗎?

    我買來之後放冷凍,要吃的前一晚丟電鍋,只是想這樣比較衞生。 椒麻油可以不加。我是晚餐沾剩的,丟掉可惜,所以順便蒸。 謝謝你來。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    好久沒買豆皮了, 看妳如此烹飪,就是好吃!

    豆皮怎麼煮都好吃。

網友都在看

大家都在查

韓式料理 黑糖薑茶 歐姆蛋 紅豆紫米 羊肉 壽司 壽喜燒 鰻魚飯 便當 粉蒸排骨 健康餐 柴魚高湯 餅乾 麻婆豆腐 韓式 牛排 奶油白菜 番茄義大利麵 酸菜魚 油菜 鹼粽 日本料理 豬油拌飯 川菜 越南料理 榨菜 咖哩 蒸蛋 素食便當 蜂蜜蛋糕 大阪燒 香蕉煎餅 陽春麵 味醂 麻油雞 午餐 中式早餐 檸檬塔 燒餅 韓式烤肉 饅頭 甜點 蛋炒飯 巧克力蛋糕 滷肉 蛋塔 年菜 蘿蔔糕 泰式酸辣醬 泡菜鍋