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Annie
3 食譜 6 粉絲

récolte麵包機白吐司

récolte麵包機白吐司

描述

新手的第一顆白吐司
使用récolte麵包機

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 這次使用剛入手的récolte麵包機喔!

    這次使用剛入手的récolte麵包機喔!

  • 1. 首先依序倒入【水】與【高筋麵粉】,將麵粉盡量蓋過水,並使麵粉中央隆起像一個小山丘,在小山丘中間挖一個如火山口的小洞
2. 將【速發酵母】放入麵粉火山的洞口XD
3. 將【糖】、【鹽】、【脫脂奶粉】、【無鹽奶油】等放入麵粉火山周圍(隨便放即可,惟注意糖勿接觸到酵母)

    1. 首先依序倒入【水】與【高筋麵粉】,將麵粉盡量蓋過水,並使麵粉中央隆起像一個小山丘,在小山丘中間挖一個如火山口的小洞 2. 將【速發酵母】放入麵粉火山的洞口XD 3. 將【糖】、【鹽】、【脫脂奶粉】、【無鹽奶油】等放入麵粉火山周圍(隨便放即可,惟注意糖勿接觸到酵母)

  • 選擇récolte麵包機選單01
這邊使用的是標準烤色,需要3小時48分鐘

    選擇récolte麵包機選單01 這邊使用的是標準烤色,需要3小時48分鐘

  • 時間到就出爐啦!

    時間到就出爐啦!

  • 脫模後放涼會比較好切喔~
一般是在烤架上放涼,但我沒有所以就斜放在醬油碟子上XD

    脫模後放涼會比較好切喔~ 一般是在烤架上放涼,但我沒有所以就斜放在醬油碟子上XD

  • 享用香香胖胖、外酥內Q的美味吐司
(厚切約可4片,薄切約可6片)

    享用香香胖胖、外酥內Q的美味吐司 (厚切約可4片,薄切約可6片)

小撇步

材料擺法是為了避免【酵母】與【糖】、【水】等接觸而影響發酵條件,如果材料事先量好倒很快,且倒完馬上開始麵包機製程,應該不用那麼講究XD

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Annie 3 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • NINI
    NINI

    請問這台可以做蛋糕嗎~

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