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劉喬喬
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茄汁炸蛋

茄汁炸蛋

描述

吃膩番茄🍅炒蛋,而延伸出的茄汁🍅炸蛋!
我只是個無聊煮煮飯的家庭主婦,有喜歡幫我按喜歡💕,有跟著做的也請幫我分享謝謝❤️

14 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄去皮,切丁,備用!

    番茄去皮,切丁,備用!

  • 準備四顆雞蛋跟少許鹽🧂打散,油要稍微多一點要有炸的感覺,不是煎喔!油熱了才倒入!
四顆蛋大概可以分兩次炸,不要一次倒入!

    準備四顆雞蛋跟少許鹽🧂打散,油要稍微多一點要有炸的感覺,不是煎喔!油熱了才倒入! 四顆蛋大概可以分兩次炸,不要一次倒入!

  • 炸至兩面金黃,就可出鍋!炸蛋放旁邊備用!
然後將蕃茄丁倒入有少許油的鍋裡翻炒

    炸至兩面金黃,就可出鍋!炸蛋放旁邊備用! 然後將蕃茄丁倒入有少許油的鍋裡翻炒

  • 將所有調味料跟太白粉水除了鹽,倒入碗裡混合!
就可以將醬料倒入跟鍋內的番茄一起翻炒,再加入炸蛋 一起翻炒,灑上蔥花,就完成囉!

請自行試味道,我是大概而已沒有刻意去量醬料份量!

    將所有調味料跟太白粉水除了鹽,倒入碗裡混合! 就可以將醬料倒入跟鍋內的番茄一起翻炒,再加入炸蛋 一起翻炒,灑上花,就完成囉! 請自行試味道,我是大概而已沒有刻意去量醬料份量!

小撇步

醬料請自行試味道,我是大概而已沒有刻意去量醬料份量!

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