土魠魚羹 / 古早味

描述
土魠魚羹麵滋味好,自己做其實不難,用大白菜白蘿蔔熬高湯,不用加糖湯頭有自然的鮮甜美味。
時間
食材
步驟
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●冷凍土魠魚塊,在海鮮超市能買得到,炸粉很薄300克份量很誠懇。
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●煮羹古早味關鍵味道:油蔥酥、柴魚片,超市能買的到。
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●再加調味料,加(醬油、白胡椒粉、鮮菇)。
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●再把(大白菜葉)也放進鍋中,蓋鍋燉煮8分鐘。
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●8分鐘到白菜也燉熟了,再把(金針菇、土魠魚塊)加進鍋中,蓋鍋煮至滾起。
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●用乾淨小湯匙嚐一下湯頭,評估是否要補點鹽巴,我覺味道很棒沒加鹽也沒勾芡,淋上(烏醋)很棒。 (如果無糖不喜無勾芡會影響心情,可以自行斟酌喔)
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全蔬菜熬煮的湯頭好讚,土魠魚好好吃,哈哈我買兩包是正確的,還可以再煮一次。
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