蜜汁叉燒肉～黯然消魂的簡單料理
描述
#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
到廣式燒臘店點餐，叉燒肉一定是必點菜色，油亮焦紅外表下想到就讓人流口水。在家也可以用平底鍋做到！做蜜汁叉燒肉，沒有想像中困難，做出來的蜜汁叉燒肉外表棕紅亮麗，口感鮮甜軟嫩，不論是配飯或配麵，都令人黯然銷魂。
料理出來的叉燒肉要不乾柴，選用豬肉部位很重要，以梅花肉或胛心肉為首選。一道光味道就贏一半的料理～地方媽媽成就感爆表！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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食材排排站。 將所有的材料加入大塊胛心肉當中醃漬隔夜入味，想要更入味了話可以放冰箱醃漬兩天。
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加入靈魂醬汁屏大醬油
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加入靈魂醬汁屏大素蠔油
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將所有的材料加入大塊胛心肉當中醃漬隔夜入味，想要更入味了話可以放冰箱醃漬兩天。
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這是醃漬兩天後的叉燒肉........香
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將所有材料包含醬汁一起放入平底鍋當中
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開中大火加熱至滾沸後轉小火蓋鍋蓋煮15分鐘，翻面小火續煮15分鐘。
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一定要用.......靈魂醬汁屏大醬油
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完成
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請視吃
小撇步
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