【鮮味海帶芽冬粉】

維維餓
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【鮮味海帶芽冬粉】

前幾天下大雨,晚上不想出門買晚餐,想說吃火鍋,就把要煮便當的菜挪一些去用火鍋,但這樣便當的菜就會少一道,想到家裡有海帶芽和冬粉,於是就組合出這道料理,滿好吃!以後也可以加入便當菜。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

爆香材料
主要材料
調味料

步驟

  • 海帶芽和冬粉先泡水,吸水膨脹再料理

  • 將泡過水的海帶芽和冬粉倒入鍋裡,剛剛泡的水也可以倒入一些,並加入柴魚片、幾滴魚露、一點點鹽巴、白胡椒粉調味炒拌均勻(魚露本身就有鹹味,鹽巴適量加入即可,更能吃到海帶芽和柴魚片的鮮味)

  • 等水滾了之後,湯汁被冬粉吸收到剩一些,即可起鍋。

    等水滾了之後,湯汁被冬粉吸收到剩一些,即可起鍋。

小撇步

☑️冬粉很會吸湯汁,如果過乾,可以多加點水

☑️也可以放一兩片薑一起煮,味道會更有層次

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維維餓 15 食譜 36 粉絲

哈囉大家好,我是非常喜歡吃也喜歡做料理的維維, 覺得吃的時候好幸福,做料理的時光很療育, 希望能將這些幸福的感覺分享出去~~❤️ 喜歡我的影片的話,請幫忙訂閱和觀看YouTube頻道唷~🙏 如果幫我分享的話,就太愛你們了~~💗

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