百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karvin
71 食譜 289 粉絲

鐵板香菇佐花椰菜

鐵板香菇佐花椰菜

描述

小朋友喜歡花椰菜

5 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜清洗後去除表皮與切塊,泡水備用

  • 水滾後轉小火,放入花椰菜燙4分鐘

  • 花椰菜撈起放入冰水中備用

  • 香菇去除菇柄後切塊備用

  • 平底鍋預熱後轉小火,放入橄欖油與香菇

  • 每 1-2 分鐘翻面一次,將香菇內的水份蒸乾(若水分過多可以倒出,用於其他菜色增香)

  • 香菇煎至上色後加入鹽與黑胡椒拌炒,撈起備用

  • 裝盤後淋上橄欖

小撇步

1. 橄欖油的發煙點僅 160 度,烹調時平底鍋需維持小火以免橄欖油變質
2. 若使用超過一種菇,建議分開烹調,更能增加菜色層次

2,952 瀏覽
avatar
Karvin 71 食譜 289 粉絲

怕忘記所以做紀錄,以後就不用每次都要看 YouTube

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 糖葫蘆 白菜滷 炒麵 瓜仔肉 粽子 涼拌小黃瓜 茄子 番茄 番茄炒蛋 地瓜 高麗菜 排骨 雞肉 炒飯 櫛瓜 馬鈴薯 酸辣湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 打拋豬 義大利麵 早餐 鮭魚 滷肉 台式泡菜 娃娃菜 蒸蛋 金針菇 家常菜 麻婆豆腐 花椰菜 三杯雞 豆腐 菠菜 四季豆 餅乾 小黃瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 杏鮑菇 湯麵