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美國馬鈴薯-薯泥蝦球

美國馬鈴薯-薯泥蝦球

描述

孩子很喜歡吃蝦球,用薯泥取代蝦球的麵粉,更健康,營養也更豐富。

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔跟小黃瓜切小塊一點比較好包,拌入薯泥可以加一些海鹽調味。

    紅蘿蔔小黃瓜切小塊一點比較好包,拌入薯泥可以加一些海鹽調味。

  • 蝦仁先用胡椒粉跟海鹽調味,留蝦尾,其它切小丁。
除了蝦尾,其它蝦仁丁拌入薯泥。
(大部分作法是馬鈴薯包整隻蝦,但我希望每口都有蝦,所以改成這樣做)

    蝦仁先用胡椒粉跟海鹽調味,留蝦尾,其它切小丁。 除了蝦尾,其它蝦仁丁拌入薯泥。 (大部分作法是馬鈴薯包整隻蝦,但我希望每口都有蝦,所以改成這樣做)

  • 揉成小圓後,沾蛋液再沾燕麥粉(我用果汁機打燕麥,沒全打成粉狀,多些不同口感)

    揉成小圓後,沾蛋液再沾燕麥粉(我用果汁機打燕麥,沒全打成粉狀,多些不同口感)

  • 最後再把蝦尾插上去裝飾。

    最後再把蝦尾插上去裝飾。

  • 氣炸鍋下面鋪烘培紙,(怕黏可以噴一點油),170度15分鐘,香噴噴~

    氣炸鍋下面鋪烘培紙,(怕黏可以噴一點油),170度15分鐘,香噴噴~

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