咱摳麻麻的料理實驗室 7 食譜 25 粉絲 追蹤 美國馬鈴薯-薯泥蝦球 描述 孩子很喜歡吃蝦球,用薯泥取代蝦球的麵粉,更健康,營養也更豐富。 已參加:美薯派對 創意料理大募集 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔丁 適量 小黃瓜丁 適量 蝦仁 5隻 胡椒粉 適量 海鹽 適量 蛋液 適量 燕麥 10克 步驟 紅蘿蔔跟小黃瓜切小塊一點比較好包,拌入薯泥可以加一些海鹽調味。 蝦仁先用胡椒粉跟海鹽調味,留蝦尾,其它切小丁。 除了蝦尾,其它蝦仁丁拌入薯泥。 (大部分作法是馬鈴薯包整隻蝦,但我希望每口都有蝦,所以改成這樣做) 揉成小圓後,沾蛋液再沾燕麥粉(我用果汁機打燕麥,沒全打成粉狀,多些不同口感) 最後再把蝦尾插上去裝飾。 氣炸鍋下面鋪烘培紙,(怕黏可以噴一點油),170度15分鐘,香噴噴~ 3,726 瀏覽 2022/10/29 發表