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Ayuga627
17 食譜 49 粉絲

家常蘿蔔糕

家常蘿蔔糕

描述

有油蔥鹼裸的香氣,內料可以選自己喜歡的食材來炒香,要口感Q彈,水可以少加或把水份炒乾再蒸

36 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材份量切好備用

    食材份量切好備用

  • 將蒜末炒成蒜頭酥,蒜頭酥取出,鍋內剩油

    末炒成頭酥,頭酥取出,鍋內剩油

  • 中火依序放入香菇丁、蝦米丁、白蘿蔔絲,把食材炒出香味

    中火依序放入香菇丁、蝦米丁、白蘿蔔絲,把食材炒出香味

  • 加入白米漿炒至濃稠狀後放入容器

    加入白米漿炒至濃稠狀後放入容器

  • 水滾後,放入蒸鍋內蒸40分鐘後即完成

    水滾後,放入蒸鍋內蒸40分鐘後即完成

小撇步

這道家常蘿蔔糕是用白米做的,會比用在來米做的口感軟,口感喜歡扎實的,白米漿水份可以加少一點,約1:1

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Ayuga627 17 食譜 49 粉絲

喜歡煮飯、唱歌~畫畫跟手作!

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