剝皮辣椒豆乾肉絲
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家常的豆乾肉絲，配上鹹香微辣的剝皮辣椒，讓整體風味更加多層次，讓人想多扒幾口白飯！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1將豬肉絲與鹽、醬油、太白粉、水，混合均勻，醃製約30分鐘備用。 -
2將豆干切片後放入熱水鍋中，稍微汆燙一下即可取出。
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3鍋中下油，放入醃製過的豬肉絲，拌炒至變色即先取出備用。
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4原鍋下油，放入蒜末爆香，再加入豆干、切塊的剝皮辣椒拌炒至香氣出來，接著下豬肉絲拌炒。
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5加入砂糖調味，最後放入青蔥絲拌炒即完成囉～
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