南瓜排骨鍋
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住在外地打拼的游子, 回到空蕩的住處, 若有一鍋暖呼呼的熱湯該有多好! 只需前一晚將料備好, 出門前交給電子鍋燉煮, 回家後放入喜歡的材料, 輕鬆就能營造家的感覺。有菜也肉, 雖然媽媽不再身邊, 也會好好照顧自己!
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1排骨冷水入鍋 , 水滾後撈出, 洗去表面雜質浮沫 (去腥); 南瓜切易入口大小; 青蔥切段 -
2取一內鍋, 依序鋪入排骨 南瓜 蔥段及薑片, 注入清水至鍋子的一半
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3電子鍋設定煮飯功能 (1小時)
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4#水量不超過鍋子的一半, 煮的時候較不會噗鍋
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5時間到加入喜歡的材料, 蓋上鍋續煮至冬粉軟透 (約10分鐘)
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6加鹽 白胡椒粉調味 , 茼蒿燙熟即完成
小撇步
使用小米 3L 電子鍋
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