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Amy廚房
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十穀米鮭魚沙拉

十穀米鮭魚沙拉

描述

在國外很流行的穀物沙拉,利用十穀米代替糙米,加上各類蔬菜及煎好的鮭魚,富含各種穀類的營養素,蔬菜的高纖及鮭魚的omega及蛋白質,營養均衡,再淋上自製的橄欖油梅汁沙拉醬,酸酸甜甜十分開胃,適合減重的輕食料理及健康美味的冷便當!

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

鮭魚醃料
  • 0.5小匙
橄欖油梅汁沙拉醬

步驟

  • 十穀米淘洗後,設定十穀米炊飯行程,時間到即可盛起放涼備用

    十穀米淘洗後,設定十穀米炊飯行程,時間到即可盛起放涼備用

  • 準備食材,蔬菜洗淨備用

    準備食材,蔬菜洗淨備用

  • 甜椒切丁,紅蘿蔔切絲,小黃瓜切薄片

    甜椒切丁,紅蘿蔔切絲,小黃瓜切薄片

  • 鮭魚表面擦過,抹上鹽巴,再放入鍋中煎,煎至魚肉兩面焦黃熟透,並滲出魚油,即可倒入甜椒和紅蘿蔔,利用魚油略為拌炒,讓蔬菜沾染魚油的香氣

    鮭魚表面擦過,抹上鹽巴,再放入鍋中煎,煎至魚肉兩面焦黃熟透,並滲出魚油,即可倒入甜椒紅蘿蔔,利用魚油略為拌炒,讓蔬菜沾染魚油的香氣

  • 蔬菜略為拌炒後,即可盛起拌入十穀米中,再拌入小黃瓜片,十穀米沙拉完成

    蔬菜略為拌炒後,即可盛起拌入十穀米中,再拌入小黃瓜片,十穀米沙拉完成

  • 用萵苣生菜舖底

    萵苣生菜舖底

  • 再鋪上十穀米沙拉及鮭魚,並調製橄欖油梅汁沙拉醬,即可搭配食用

    再鋪上十穀米沙拉及鮭魚,並調製橄欖油梅汁沙拉醬,即可搭配食用

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Amy廚房 266 食譜 3,358 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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