免油炸椒鹽黃金薯 / 露營野餐
描述
為希望能幫助「地瓜阿伯」認真推吃地瓜，做了椒鹽黃金薯，適合外帶跟朋友分享的簡單地瓜料理。
地瓜有完全食物稱號，豐富的纖維能促進腸胃蠕動，地瓜皮洗刷乾淨連皮一起食用纖維更高，台農66號地瓜，紅皮紅肉口感綿密甜度高，用來烹飪非常美味。
時間
15
分鐘
步驟
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●地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨，地瓜表面有凹的小縫洞用牙刷刷洗，洗得很乾淨就能連皮吃，電鍋外鍋1杯水(電鍋附的量杯)即200CC這樣蒸的時間約15分鐘，按下電鍋蒸至電鍋跳即可取出。
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●地瓜切掉兩端蒂頭，切滾刀塊如照片。
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●鍋中小火加1大匙油，要高溫油炸我用玄米油，耐高溫油煙也少。
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●薯塊均勻擺好，薯塊每一個平切面貼著鍋底這樣很好控制熟度煎起來也美，每個切面蓋鍋煎4分鐘，用筷子幫薯塊翻另一個切面，薯塊每個切面都煎金黃就可以。
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●薯塊煎的時間15分鐘，熄火。
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●趁鍋熱撒上椒鹽調味料搖晃一下鍋子，讓調味料均勻就完成啦
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●台農66號地瓜甜度高口感Q好吃，這盤外帶跟朋友分享。
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妹子們很賞臉，完食。
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近15道地瓜簡單料理 https://tinyurl.com/bdh73vn4
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如果也喜歡吃地瓜拜託幫跟地瓜阿伯買 台農66號/57號地瓜8斤200元 可以撥電話問阿伯今天在哪裡擺攤 #地瓜阿伯電話0975972018
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我不認識阿伯，從網路得知阿伯的辛酸故事 阿伯擺攤生意不好用推車沿路叫賣地瓜 72歲的老人家，為了家計，阿伯加油
