【city'super 漫走地中海】雲朵蛋
描述
地中海是度假天堂，
徜徉其中總讓人心曠神怡，
地中海式飲食更是世界蔚為風尚！
輕食料理...既是吃飽也要吃巧，
感受如雲朵般的輕輕柔柔，
包裹著味蕾上的一場饗宴，
舌尖觸及橄欖的一剎那，
彷彿正吹著地中海那迷人的海風...
食材
步驟
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將雞蛋的蛋黃和蛋白分開備用。
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雞胸肉洗淨後斜切成片狀，加醃料抓勻讓雞肉吸收，最後從步驟1取一小匙蛋白加入再抓勻備用。
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續以一點點橄欖油煎炒雞胸肉片後盛出。
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蛋白加少許雞粉打發至不會流動，再拌入蛋黃。
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將另一邊沒鋪內餡的蛋對折覆蓋。續煎至中心熟後即可起鍋。
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小撇步
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