雲朵蛋早午餐(有影音食譜)

809 留言 0
2 人跟著做 Thumb b414a017d6c26dcb Picture?width=80&height=80

悠閒假日,不想出門時,為自己來一份特製的「雲朵蛋早午餐」打打氣,補充能量~^^
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph
‧影音食譜:
https://www.facebook.com/twnihao/videos/1701845583445893/

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 2個
鮮奶油 50ml
牛奶 100ml
白砂糖 1又1/2大匙
長棍麵包 半條
德國香腸 2條
去邊吐司片 1片
蛋白 1個
蛋黃 1個
無鹽奶油 適量
草莓 3顆
糖粉 適量
洋香菜葉 適量
  • 1準備食材。長棍麵包,切片備用。草莓,洗淨並擦乾水份備用。
  • 2將一個雞蛋打散,加入牛奶、鮮奶油、糖混合均勻,再將長棍麵包片,泡入其中讓它充分吸收汁液。
  • 3拿一個平底鍋,鍋中放入些許無鹽奶油,將長棍麵包片塗上蛋汁,入鍋煎烤至二面都上色。
  • 4德國香腸,分切成適當大小,入鍋煎熟即可。
  • 5【雲朵蛋製作】將蛋白和蛋黃分開,蛋白用電動打蛋器,高速打發到打蛋器拿起來時,蛋白尾端呈尖挺狀。
  • 6用湯匙將蛋白舀到去邊吐司片上,用湯匙稍微整型,並讓中間凹陷,放入已預熱200度C的烤箱中,烤3分鐘(左圖)。取出來後,中間凹陷處放入蛋黃,再放回200度C的烤箱中,再烤3分鐘(右圖)。
  • 7食用時,灑上適量糖粉於長棍麵包,適量洋香菜於雲朵蛋,即可享用。
贊助
2017/03/29 發表 1.3 萬 瀏覽

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣