lanni 肉燥魯蛋豆腐燒
描述
爲了給小孫子慶生煮完一桌才想到要分享食譜,但步驟忘了拍,但作法不難,口述應該很容易瞭解的,待下次再做再補上吧！這是一道大人小孩都愛的家常料理喔~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1冷水加蛋,水滾煮7分鐘,泡冷水,去殼備用！ 2豆腐切寬片煎過,備用！
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鍋中入油,依序將洋蔥.紅蘿蔔末炒軟,續入絞肉拌炒至變色..
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加入醬油和蠔油,拌炒並待醬油滾,再入油蔥酥,五香粉白煮蛋,煎過的豆腐,再加入淹過食材的水~
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轉中小火,慢慢煨煮~ 煮約20多分鐘,即可熄火,掀蓋,再將食材翻拌一下,靜置半天會更入味喔~
小撇步
這是一鍋簡便又快速的料理,再燙個青菜就可吃得很開心的！
可參考之前的肉燥食譜：
https://icook.tw/recipes/394492?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
