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19 食譜 373 粉絲

鮮蝦湯麵(鮮蝦味十足)

鮮蝦湯麵(鮮蝦味十足)
43 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.紅蔥頭、蒜頭、蝦米,切碎備用
2.蝦子去頭、去殼,洗淨備用
3.將以上的料,均勻小火,全放入鍋中煎至蝦香味完全釋放出來,注意紅蔥頭不要燒焦,煎至香味出來後,放入熱水,熬煮至湯呈現乳白色

    1.紅蔥頭頭、蝦米,切碎備用 2.蝦子去頭、去殼,洗淨備用 3.將以上的料,均勻小火,全放入鍋中煎至蝦香味完全釋放出來,注意紅蔥頭不要燒焦,煎至香味出來後,放入熱水,熬煮至湯呈現乳白色

  • 湯煮至乳白色

    湯煮至乳白色

  • 4.蝦肉去腸泥、用鹽、白胡椒粉、橄欖油,抓一抓,兩面煎至稍微變色,放置碗中備用

    4.蝦肉去腸泥、用鹽、白胡椒粉、橄欖油,抓一抓,兩面煎至稍微變色,放置碗中備用

  • 5.煮麵、燙青菜、再將以上的湯放入,即可
6.非常鮮甜好喝

    5.煮麵、燙青菜、再將以上的湯放入,即可 6.非常鮮甜好喝

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YCH 19 食譜 373 粉絲

食材新鮮,不用過多調味,自然就是一道美食。對味精敏感,料理不使用味精、雞粉。

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