【city'super 漫走地中海】橄欖洋蔥派

橄欖洋蔥派是地中海國家常見的鹹派，製作上手續不繁複，容易上手，材料更是簡單的兩樣，洋蔥、橄欖，就能將食材的原味帶出。至於番茄則是我自己加進的，為讓橄欖洋蔥派色彩更繽紛些，也為中和黑橄欖的鹹味。
這橄欖洋蔥派很適合作為下午茶點心，配杯熱咖啡或熱茶，好不愜意。
派皮是我自己捍的，為千層派皮，派皮可買購買現成的，或是參照一下我的作法。