【龜甲萬樂享醍醐味】古早味ㄟ肉燥飯
描述
這是我家常常要準備的一到菜色 因為它~老少通吃 ^^ 香噴噴的鹹香好下飯 一起來試看看吧
步驟
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![將材料準備好 五花肉請賣豬肉的老闆幫忙[手工]切丁 ><](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將材料準備好 五花肉請賣豬肉的老闆幫忙[手工]切丁 ><
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先爆香紅蔥頭 [油溫不需太高 慢慢爆 ]
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當紅蔥頭變咖啡色 且有香味時加入醬油30cc 拌均勻 馬上關火 這些蔥油等涼了 可以放冰箱保存 拌麵炒東西 都可以加 很香的
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取一些步驟4 做好的蔥油.加入五花肉丁.用中小火炒金黃色(恰恰) 加黑糖跟冰糖炒到糖融化
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加米酒跟醬油拌炒均勻 (米酒跟醬油由鍋邊淋下 會有淡淡的焦香味)
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加水. 鹽 . 水量要淹過肉在多一些
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大火煮滾後放入電鍋滷20分鐘 再移到瓦斯爐小火滷到湯汁黏稠
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香噴噴的肉燥 上桌囉^^
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龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不簡單，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」~~用完了 準備補貨了!!
![將材料準備好 五花肉請賣豬肉的老闆幫忙[手工]切丁 ><](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F157970%2F367708dab2d4ea77.jpg&width=800)
![先爆香紅蔥頭 [油溫不需太高 慢慢爆 ]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F157980%2F9a9bc8e4edb4532c.jpg&width=800)
小撇步
一同動手跟著做，用龜甲萬系列產品一起樂享醍醐味！
活動網址： https://icook.tw/kikkoman
龜甲萬官網：http://www.kikkoman.com.tw
