好下飯古早味肉燥

2013/10/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要一碗白飯,淋上香噴噴又道地的古早味肉燥,一切都滿足了~~~!

食材 (10 人份 45 分鐘

絞肉 一斤
醬油 半碗
冰糖 一匙
油蔥酥 一碗
  • 1 熱鍋後轉中火,熱油,將肉入鍋炒熟
  • 2 倒入醬油和糖炒至肉燥上色
  • 3 上色後加水至稍蓋過食材煮至滾開
  • 4 加入油蔥酥再煮至滾開後蓋上鍋蓋轉小火熬30分鐘。期間可嚐味道,視情況加水調味。
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小撇步

油蔥酥易沾鍋,需要每隔一段時間去攪拌一下喔!

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