好下飯古早味肉燥
份量
10
人份
時間
45
分鐘
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1熱鍋後轉中火，熱油，將肉入鍋炒熟 -
2倒入醬油和糖炒至肉燥上色
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3上色後加水至稍蓋過食材煮至滾開
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4加入油蔥酥再煮至滾開後蓋上鍋蓋轉小火熬30分鐘。期間可嚐味道，視情況加水調味。
小撇步
油蔥酥易沾鍋，需要每隔一段時間去攪拌一下喔!
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