好下飯古早味肉燥

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好下飯古早味肉燥
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只要一碗白飯，淋上香噴噴又道地的古早味肉燥，一切都滿足了~~~！

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

絞肉 一斤
醬油 半碗
冰糖 一匙
油蔥酥 一碗
  • 熱鍋後轉中火，熱油，將肉入鍋炒熟
    1 熱鍋後轉中火，熱油，將肉入鍋炒熟
  • 倒入醬油和糖炒至肉燥上色
    2 倒入醬油和糖炒至肉燥上色
  • 上色後加水至稍蓋過食材煮至滾開
    3 上色後加水至稍蓋過食材煮至滾開
  • 加入油蔥酥再煮至滾開後蓋上鍋蓋轉小火熬30分鐘。期間可嚐味道，視情況加水調味。
    4 加入油蔥酥再煮至滾開後蓋上鍋蓋轉小火熬30分鐘。期間可嚐味道，視情況加水調味。
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小撇步

油蔥酥易沾鍋，需要每隔一段時間去攪拌一下喔!

2013/10/07 發表 1.4 萬 瀏覽

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