什錦炒烏冬

Sophie Hsieh🍳
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份量

2 人份

食材

醬汁
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步驟

  • 備料
乾香菇泡水

    備料 乾香菇泡水

  • 雞蛋煎熟放涼,切絲備用

    雞蛋煎熟放涼,切絲備用

  • 加入雞肉、蒜、洋蔥、香菇、紅蘿蔔炒熟

    加入雞肉、蒜、洋蔥、香菇、紅蘿蔔炒熟

  • 加入高麗菜、青江菜、菇

    加入高麗菜、青江菜、菇

  • 加入醬油,水,調味料,麵,煮至麵軟,稍微收汁,最後鋪上蛋絲

    加入醬油,水,調味料,麵,煮至麵軟,稍微收汁,最後鋪上蛋絲

小撇步

烏龍麵不需退冰,煮至麵吸收醬汁入味

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Sophie Hsieh🍳 426 食譜 1,552 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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