11 食譜 22 粉絲

🐔雞肉凱薩沙拉🐔-快速免開火

Name: 🐔雞肉凱薩沙拉🐔-快速 免開火 by AJ歐美食鋪
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝 適量; 舒肥雞胸 1 片; 鯷魚罐 2 條; 蒜碎 1-2 大匙; 新鮮蛋黃(視大小) 1-2 顆; 狄戎芥末醬 1/2 大匙; 紅酒醋 1 大匙; 海鹽 少許; 黑胡椒 適量; 新鮮巴西里(清洗擦乾) 適量; 檸檬汁 1/2 顆; 檸檬皮(搾汁前刨取，香氣更佳) 1/2 顆; 帕瑪森乾酪(醬) 8-10 公克; 初榨橄欖油 5 大匙

描述

這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔>
需要用到的材料有↓↓↓
蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里、檸檬汁、檸檬皮、帕瑪森乾酪、初榨橄欖油
-
假如你跟我一樣，覺得市售凱薩醬太甜吃幾口就覺得膩
超推薦自己在家做！輕鬆重現餐廳的風味~

配上雞胸肉就很有飽足感，蛋白質也都補充囉~

4 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

備料~
舒肥雞胸泡熱水備用
將所有食材放入調理機內攪打
打至醬料完全混合，並且質地滑順後試吃看看味道，再依喜好調整
蘿蔓生菜事先清洗乾淨，並切成段使用冰水冰鎮過後再用脫水盆瀝乾水分可使生菜更為清脆雞胸切塊想要增加一些口感也可以加入烘烤過的麵包 (用手將麵包撕成不規則狀，噴上些橄欖油再用中低溫烤脆就是又酥又香的麵包丁)
將凱薩醬跟蘿蔓生菜充分混合放上切好的雞胸並刨上帕瑪森乾酪、磨上些黑胡椒增加香氣就完成拉~！