芥蘭炒牛肉

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食材 10 分鐘

芥蘭 半斤
牛肉片 200G
3片
蒜頭 2粒
醬油 適量
適量
麻油 少許
米酒 少許
  • 1 牛肉切片,加入醬油、糖、香油醃漬約10分鐘備用,把薑切成薑絲,蒜頭切粒狀備用
  • 2 為省下時間同時煮沸熱水加鹽巴、糖、米酒把芥蘭清燙大概2分鐘,等芥蘭半熟時就撈起備用
  • 3 熱鍋,加入油,放薑絲、蒜粒爆香後加入牛肉,再加入米酒,炒至半熟時放入芥蘭,最後加入醬油跟糖做調味炒至熟後即可上碟
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2015/08/09 發表 6,438 瀏覽

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