收藏 1,005 留言 2
9 人跟著做 Thumb 3f767d43f2c25320 Picture?width=100&height=100 Thumb 56be817d673864e7

芥蘭脆、沙茶香,搭配軟嫩的牛肉恰恰好!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
芥蘭菜
一把
牛肉片
200公克
蒜頭
一瓣
沙茶
適量
米酒
少許
蠔油
兩匙
太白粉
一茶匙
  • 1
    芥蘭菜洗淨,分段把較硬的纖維撕除
  • 2
    牛肉加入米酒一茶匙、沙茶一大匙、蠔油一茶匙醃一小時,料理前加入一大匙太白粉
  • 3
    起油鍋先下牛肉炒至八分熟,盛起備用
  • 4
    下蒜末爆香,芥蘭菜加入炒熟
  • 5
    最後再加入一匙沙茶跟蠔油,將牛肉倒入混合芥蘭菜加熱一分鐘及完成!
小撇步

芥蘭不要炒太久才能保留脆脆的口感
加一點辣椒更下飯

2017/01/25 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問牛肉片買哪一種(部位)比較適合?謝謝您

7 months ago
user_avatar
作者回應

我是買超市賣的牛肉炒肉片喔~

5 months ago