喬姐小廚房 59 食譜 239 粉絲 追蹤 沙茶芥蘭炒牛肉 描述 芥蘭脆、沙茶香,搭配軟嫩的牛肉恰恰好! 收錄在:【第232週】一週菜單 1,594 說讚 15 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 芥蘭菜 一把 牛肉片 200公克 蒜頭 一瓣 沙茶 適量 米酒 少許 蠔油 兩匙 太白粉 一茶匙 步驟 芥蘭菜洗淨,分段把較硬的纖維撕除 牛肉加入米酒一茶匙、沙茶一大匙、蠔油一茶匙醃一小時,料理前加入一大匙太白粉 起油鍋先下牛肉炒至八分熟,盛起備用 下蒜末爆香,芥蘭菜加入炒熟 最後再加入一匙沙茶跟蠔油,將牛肉倒入混合芥蘭菜加熱一分鐘及完成! 小撇步 芥蘭不要炒太久才能保留脆脆的口感 加一點辣椒更下飯 13.5 萬 瀏覽 2017/01/25 發表