肉鬆手握飯糰-親子料理

viola料理師
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描述

可以親子一起動手做的手握飯糰!
比傳統手卷更好成型,孩子自己動手做會更有成就感!
假日在家準備好食材,就可以跟孩子一起共同料理囉!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一米杯
2顆
三大片
3大片
一顆
一根
調味料
60ml
2大匙

步驟

  • 準備食材:生菜洗淨,用手撥成小塊,並瀝乾水分。
番茄、小黃瓜洗淨後切片備用。

    準備食材:生菜洗淨,用手撥成小塊,並瀝乾水分。 番茄、小黃瓜洗淨後切片備用。

  • 米飯煮熟,拌入壽司醋,放涼後備用
一米杯煮出來的米飯,約重340g,壽司醋約加入60ml

    米飯煮熟,拌入壽司醋,放涼後備用 一米杯煮出來的米飯,約重340g,壽司醋約加入60ml

  • 雞蛋打散,煎成蛋皮備用
*建議使用不沾鍋,蛋皮不易沾鍋,方便好操作。

    雞蛋打散,煎成蛋皮備用 *建議使用不沾鍋,蛋皮不易沾鍋,方便好操作。

  • 保鮮膜先鋪在桌面。取一片海苔鋪上蛋皮

    保鮮膜先鋪在桌面。取一片海苔鋪上蛋皮

  • 依序鋪上白飯、生菜,擠上美乃滋

    依序鋪上白飯、生菜,擠上美乃滋

  • 撒上新東陽肉鬆

    撒上新東陽肉鬆

  • 再鋪上米飯

    再鋪上米飯

  • 海苔往中心折,可擠上一點美乃滋幫助黏合

    海苔往中心折,可擠上一點美乃滋幫助黏合

  • 海苔確實把食材包裹住

    海苔確實把食材包裹住

  • 保鮮膜包住飯糰後,就可以用刀子切對半

    保鮮膜包住飯糰後,就可以用刀子切對半

  • 放入便當盒中,帶出門野餐也適合

    放入便當盒中,帶出門野餐也適合

  • 在家享用也好吃

    在家享用也好吃

小撇步

1. 使用新東陽豬肉鬆作為內餡,食材好取得外,讓包出來的飯糰清爽,食材也不會出水。除了在家享用外。帶出門野餐也很合適喔。
2. 小朋友可以幫忙把餡料鋪上,讓孩子自由組合,不用擔心太難執行的問題。
3. 有用保鮮膜包裹著,外型可保持完整外,吃的時候也不易掉得到處都是

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viola料理師 709 食譜 8,071 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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