【一鍋到底】什錦炒飯

R.L. 料理研究室
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描述

秉持著萬物皆可炒的原則
今天分享個清冰箱什錦炒飯
基本上不要太濕的食材拿來做炒飯都可以成功

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 火腿、杏鮑菇、四季豆切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切末、白飯混入蛋黃拌勻

    火腿、杏鮑菇、四季豆切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切末、白飯混入蛋黃拌勻

  • 放入蒜末以及一半蔥花爆香。加入蛋白、火腿丁以及杏鮑菇拌炒均。

    放入蒜末以及一半蔥花爆香。加入蛋白、火腿丁以及杏鮑菇拌炒均。

  • 加入黑胡椒粉以及四季豆拌炒至水分蒸發。

    加入黑胡椒粉以及四季豆拌炒至水分蒸發。

  • 放入混好蛋黃的白飯,將白飯炒乾炒散。加點鹽調味。

    放入混好蛋黃的白飯,將白飯炒乾炒散。加點鹽調味。

  • 加入剩下的蔥花拌炒均勻即可。

    加入剩下的蔥花拌炒均勻即可。

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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