涼拌菜-赤道櫻草(日本枸杞葉)

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描述

赤道櫻草葉嫩,不管是煮湯、清炒、煎蛋都可以,這種野菜的營養成分很高,蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E都很高、特別是高鐵、高鈣。抗氧化活性強,能消除自由基。

用川燙去除草酸,拌點芝麻油,簡單又好吃!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

  • 傳統市場買的赤道櫻草,把嫩葉留著清洗乾淨

    傳統市場買的赤道櫻草,把嫩葉留著清洗乾淨

  • 滾水下鍋川燙

    滾水下鍋川燙

  • 準備調料:芝麻油、薑切絲、蒜切末

    準備調料:芝麻油、薑切絲、蒜切末

  • 菜快熟前丟一小把枸杞一起川燙後撈起瀝乾

    菜快熟前丟一小把枸杞一起川燙後撈起瀝乾

  • 把調料和川燙好的菜拌勻

    把調料和川燙好的菜拌勻

  • 非常簡單好做的涼拌菜,好吃又營養!

    非常簡單好做的涼拌菜,好吃又營養!

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Piki 廚房 64 食譜 190 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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