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泰式打拋豬

泰式打拋豬

雅婷的午餐提案♡

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72 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬絞肉

一盒(約300g)
小番茄

10-15顆
洋蔥

半顆
紅蔥頭

適量
九層塔

適量
醬油

適量
魚露

適量

步驟

食材準備。
切洋蔥丁及紅蔥頭末。
小番茄切半備用。
油鍋下紅蔥頭、洋蔥丁炒香。（如果紅蔥頭有濕氣，可以先用乾鍋炒紅蔥頭末，讓香味釋放）
再加入絞肉炒至絞肉熟透。
加入小番茄、醬油、魚露。
加入九層塔拌炒均勻即可起鍋裝盤。

小撇步

1. 魚露鹹香可代替鹽的調味。
2. 打拋豬為南洋料理經典，原使用打拋葉提香，臺灣在地化則以九層塔取代。

8,668 瀏覽

2022/10/12 發表

雅婷的午餐提案♡ 17 食譜 176 粉絲

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有 3 個一起做

泰式打拋豬：Lynn Hsieh 一起做

Lynn Hsieh
加點檸檬汁好開胃🥰

AmyE
全家都覺得好吃。

Jane
真的很棒很好吃

留言

共 1 則

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Sue Chen
請問不用魚露可以用別的代替嗎？
3 months ago