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雅婷的午餐提案♡
17 食譜 299 粉絲

和風蒸蛋

和風蒸蛋
72 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 柴魚片入鍋烹煮成柴魚高湯放涼備用。

    柴魚片入鍋烹煮成柴魚高湯放涼備用。

  • 雞蛋打散後先調味,再加入作法1的柴魚高湯調和均勻(水比例1:1.5)。

    雞蛋打散後先調味,再加入作法1的柴魚高湯調和均勻(水比例1:1.5)。

  • 將食材(可自由加入易熟的食材)和蛋液裝入容器後,進電鍋或蒸箱蒸。

    將食材(可自由加入易熟的食材)和蛋液裝入容器後,進電鍋或蒸箱蒸。

小撇步

蒸蛋比例 蛋:水=1:1.5或1:2為佳

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雅婷的午餐提案♡ 17 食譜 299 粉絲

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