簡易日式蒸蛋
份量
5
人份
時間
20
分鐘
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1先將去骨雞腿肉切丁及鴻禧菇切丁後， 加入高湯煮熟，撈起放置容器鋪底
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2待高湯冷卻後，加入雞蛋均勻攪拌， 切勿過度攪拌
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3分裝至容器，放至蒸鍋，中火蒸約8-10分鐘即可完成
小撇步
使用篩網過篩可讓蒸蛋口感更綿密，
冰箱靜置5分鐘，小空氣排出
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