簡易日式蒸蛋


彤彤專屬廚師
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滑嫩順口 小朋友都說棒棒

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
450ml
3顆
少許
  • 1
    先將去骨雞腿肉切丁及鴻禧菇切丁後, 加入高湯煮熟,撈起放置容器鋪底
  • 2
    待高湯冷卻後,加入雞蛋均勻攪拌, 切勿過度攪拌
  • 3
    分裝至容器,放至蒸鍋,中火蒸約8-10分鐘即可完成
小撇步

使用篩網過篩可讓蒸蛋口感更綿密,
冰箱靜置5分鐘,小空氣排出

2018/05/06 發表 4,103 瀏覽
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