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14蕃茄薑炒魚湯︱暖心保養︱中普林家常菜

描述

冰箱內有半包冷涷魚里肌肉，來做個蕃茄薑炒魚湯吧！

長輩說，多吃魚，變聰明！是為什麼呢？
魚類脂肪酸為omega-3不飽和脂肪，也是大腦神經元膜主要原料，促進大腦發育；鯖魚、秋刀魚、鱸魚、鮭魚等，omega-3含類高，可選擇食用。

看這邊 https://youtu.be/_hvJwPbOahs

100公克熱量與營養成份、普林總表
熱量228大卡
脂肪2克
碳水化合物28克
蛋白質24克

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 魚肉洗淨切片後，加入醃料與薑絲，醃個5分鐘備用；蕃茄洗淨切片、金針菇洗淨備用。

    魚肉洗淨切片後，加入醃料與薑絲，醃個5分鐘備用；蕃茄洗淨切片、金針菇洗淨備用。

  • 熱油鍋，爆香蒜片、薑絲、蕃茄，中火炒到蕃茄變色

    熱油鍋，爆香蒜片、薑絲、蕃茄，中火炒到蕃茄變色

  • 加入500c.c.熱開水，放入金針菇大火悶煮。

    加入500c.c.熱開水，放入金針菇大火悶煮。

  • 悶煮5分鐘後加入魚，蓋上鍋蓋煮10分鐘，加入蔥末、少許鹽，即可上菜。

    悶煮5分鐘後加入魚，蓋上鍋蓋煮10分鐘，加入蔥末、少許鹽，即可上菜。

  • 100公克熱量與營養成份、普林總表 魚里肌肉、金針菇為中普林食材，已於食譜中減量製作，大蒜和胡椒粉為剌激性調味品，適量即可。

    100公克熱量與營養成份、普林總表 魚里肌肉、金針菇為中普林食材，已於食譜中減量製作，大蒜和胡椒粉為剌激性調味品，適量即可。

小撇步

1.如果家裡只有蕃茄，沒有魚，也可以只做蕃茄濃湯湯底，就依照以上材料，去掉魚來製作即可；也可以在加入奶油或是馬鈴薯丁，別有一番風味哦！

2.每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克；每週吃5～6個馬鈴薯可下降中風比率40%；習慣性便秘、慢性胃痛、關節疼痛等有不錯的效果；還是要提醒痛風朋友，今日的湯品，約是一碗半內的湯碗就好囉！

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痛風家常菜ninihealthy 86 食譜 250 粉絲

因家人痛風，開始低卡低普林料理，附營養素與熱量表，分享簡單自製食譜。 若喜歡請分享按讚，歡迎訂閱痛風家常菜，你的鼓勵，我的動力。 其他食譜： https://open.firstory.me/user/94ninihealthy

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