百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
peggy
92 食譜 567 粉絲

醋溜白菜

醋溜白菜

描述

微酸開胃, 口感爽脆, 白菜又鮮甜, 非常下飯的一道蔬菜料理

食材

醬汁

步驟

  • 大白菜清洗後瀝乾水份, 菜梗和菜葉的部份分開~ 菜梗用菜刀輕輕拍打後斜刀切薄片, 菜葉的部份隨意切片備用

  • 辣椒切小段

  • 頭切片, 青切段

  • 香菇泡軟後用手擠出水份, 切薄片

  • 蝦米泡水後瀝乾備用

  • 取一平底鍋, 下適量的油熱鍋, 加入蒜片和乾辣椒/乾香菇及蝦米炒香~ 炒香後加入蔥白及白菜梗拌炒均勻

    取一平底鍋, 下適量的油熱鍋, 加入片和乾辣椒/乾香菇及蝦米炒香~ 炒香後加入白及白菜梗拌炒均勻

  • 白菜梗炒至微軟後加入白菜葉及蔥綠拌炒

    白菜梗炒至微軟後加入白菜葉及綠拌炒

  • 加入調好的醬汁, 大火炒至快收汁即可起鍋

    加入調好的醬汁, 大火炒至快收汁即可起鍋

小撇步

白菜清洗後一定要瀝乾水份, 以免炒的時候出水影響清脆口感~ 白菜梗記得斜切幫助入味

8,405 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 南瓜 白菜滷 豆腐 菠菜 義大利麵 櫛瓜 涼拌小黃瓜 茄子 馬鈴薯 滷肉 雞胸肉 蒸蛋 餅乾 番茄炒蛋 排骨 小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 糖葫蘆 雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 家常菜 湯麵 四季豆 竹筍 酸辣湯 娃娃菜 糖醋排骨 雞肉 瓜仔肉 香菇雞湯 高麗菜飯 金針菇 台式泡菜 早餐 炒麵 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 粽子 炒飯 打拋豬 高麗菜 花椰菜 低脂高蛋白 番茄 地瓜