百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
peggy
92 食譜 567 粉絲

醋溜白菜

醋溜白菜

描述

微酸開胃, 口感爽脆, 白菜又鮮甜, 非常下飯的一道蔬菜料理

食材

醬汁

步驟

  • 大白菜清洗後瀝乾水份, 菜梗和菜葉的部份分開~ 菜梗用菜刀輕輕拍打後斜刀切薄片, 菜葉的部份隨意切片備用

  • 辣椒切小段

  • 頭切片, 青切段

  • 香菇泡軟後用手擠出水份, 切薄片

  • 蝦米泡水後瀝乾備用

  • 取一平底鍋, 下適量的油熱鍋, 加入蒜片和乾辣椒/乾香菇及蝦米炒香~ 炒香後加入蔥白及白菜梗拌炒均勻

    取一平底鍋, 下適量的油熱鍋, 加入片和乾辣椒/乾香菇及蝦米炒香~ 炒香後加入白及白菜梗拌炒均勻

  • 白菜梗炒至微軟後加入白菜葉及蔥綠拌炒

    白菜梗炒至微軟後加入白菜葉及綠拌炒

  • 加入調好的醬汁, 大火炒至快收汁即可起鍋

    加入調好的醬汁, 大火炒至快收汁即可起鍋

小撇步

白菜清洗後一定要瀝乾水份, 以免炒的時候出水影響清脆口感~ 白菜梗記得斜切幫助入味

8,586 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 高麗菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 地瓜 番茄 打拋豬 金針菇 義大利麵 娃娃菜 湯麵 炒麵 竹筍 酸辣湯 玉米濃湯 馬鈴薯 鮭魚 三杯雞 粽子 小黃瓜 南瓜 雞肉 蒸蛋 四季豆 滷肉 花椰菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 雞湯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 排骨 餅乾 台式泡菜 雞胸肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 早餐 茄子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 炒飯 白菜滷 糖葫蘆 豆腐 菠菜 杏鮑菇