10分鐘完成的下飯神器—炒瓜仔肉

魔法料理星球
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描述

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
這道五星級(有省錢)快速料理,有脆瓜的口感、絞肉的肉香、微微地蒜香以及蔥花的提味,整體調味是以脆瓜醬汁作為基底再加上靈魂醬汁~屏大醬油做個微調整,所有食材搭配起來非常和諧,無論大人小孩都可以把飯扒光光😋
這道菜真的不難,非常適合忙碌的你!生活再怎麼忙碌,也要好好吃頓飯,今天就用這道炒瓜仔肉來慰勞慰勞自己與心愛的家人吧💕

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切蔥花、蒜頭切末、黑瓜切碎(不必太碎保留一點口感)備用。

    花、頭切末、黑瓜切碎(不必太碎保留一點口感)備用。

  • 鍋內放入絞肉以中大火炒掉水分炒出油(炒乾一點這是重點)

    鍋內放入絞肉以中大火炒掉水分炒出油(炒乾一點這是重點)

  • 接著下蒜末爆香,爆香後倒入米酒,轉大火炒約20-30秒至酒氣揮發

    接著下末爆香,爆香後倒入米酒,轉大火炒約20-30秒至酒氣揮發

  • 加入靈魂醬汁屏大醬油

    加入靈魂醬汁屏大醬油

  • 之後加入黑瓜及其他配料/調味料炒1-2分鐘,最後加入蔥花拌炒均勻即完成!

    之後加入黑瓜及其他配料/調味料炒1-2分鐘,最後加入花拌炒均勻即完成!

  • 開吃

    開吃

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