momo廚娘 2 食譜 22 粉絲 追蹤 沙茶炒蟹腳/螃蟹🦀️ 描述 很好的下酒菜之一🦀️ 48 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 螃蟹隻 5 螃蟹腳 5 沙茶醬 3大匙 蔥段 3支 薑片 10片 蒜末 8顆 醬油蠔油 4大匙 醬油 2大匙 酒 2大匙 糖 2小匙 水 3杯 九層塔 適量 辣椒 適量 麵粉 一包 烏醋 3大匙 香油 1小匙 步驟 用肉垂稍微敲一下蟹腳 這樣比較好入味唷 將切塊的螃蟹及蟹腳沾麵粉下去油炸 炸至金黃色後撈起旁於旁邊 等等下鍋翻炒 將炸完的油留一些在加入香油 爆炒蒜末、薑片、辣椒、蠔油、醬油、沙茶、糖、酒、水 將螃蟹/蟹腳下鍋翻炒 炒均勻加入烏醋至收汁 在加入蔥段、九層塔拌炒後起鍋 9,522 瀏覽 2022/09/11 發表