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貓糧·貓娘
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健康無油涼拌茄子

健康無油涼拌茄子

描述

大時大節吃多了?來做個無油煮茄子,加上微辣的醬汁,健康又惹味!
影片在此!https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4

歡迎來找貓糧!
貓糧Youtube:https://bit.ly/37g4hvU
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26 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先燒沸水,加1湯匙白醋入水中。將茄子直切一半,皮向下地放在醋水中煮3-5分鐘 (可用重物壓著茄子避免反轉)。

    先燒沸水,加1湯匙白醋入水中。將茄子直切一半,皮向下地放在醋水中煮3-5分鐘 (可用重物壓著茄子避免反轉)。

  • 完成後過冷河、瀝去水份。

    完成後過冷河、瀝去水份。

  • 把辣椒切碎,與調味料一同拌勻備用。

    辣椒切碎,與調味料一同拌勻備用。

  • 把茄子橫切成合適大小,最後灑上醬汁即可。

    茄子橫切成合適大小,最後灑上醬汁即可。

  • 完成!

    完成!

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貓糧·貓娘 84 食譜 560 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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