和風涼拌茄子-健康廚房

417 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

只要五分鐘就能做出道色香味俱全的清蒸茄子,要能蒸出漂亮茄子是有訣竅的,另外還要調出酸甜辣的醬汁才更能襯托清蒸茄子的清甜滋味喔!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

茄子 2條
醬料
醬油 1大匙
健康廚房和風柚子醬 2大匙
青蔥末 3根量
蒜末 2顆量
辣椒 適量
  • 1 食材大集合: 1. 茄子切成適當長度後剖半對切,再整齊擺放到蒸盤上,盡量不要重疊,茄子皮顏色才不會暗沉 2. 其餘材料切末
  • 2 準備一滾水和一蒸架,在水大滾時放入茄子蒸盤,迅速蓋上鍋蓋,全程大火蒸五分鐘,喜歡更軟爛口感的可以蒸到六分鐘(中途千萬不要打開蓋子,會影響茄子色澤)
  • 3 利用蒸茄子空檔準備醬料
  • 4 五分鐘到打開鍋蓋就是這麼漂亮的茄子,擺盤淋上沾醬就完成囉!
贊助

小撇步

滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign

2016/09/09 發表 6,247 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣